O Maracujá Roxo Graúdo (especialmente a variedade Passiflora edulis sims) é o "queridinho" de quem busca um fruto com aparência impecável e sabor mais doce que o maracujá amarelo tradicional.
Se você está pensando em plantar ou apenas quer saber por que ele é tão valorizado, aqui está o essencial:
O que torna o Roxo Graúdo especial?
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Sabor e Doçura: Ele possui uma acidez mais baixa e um teor de açúcar (Brix) mais elevado. É o tipo ideal para comer "de colher" ou fazer sucos premium.
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Resistência: Geralmente, as variedades roxas são mais tolerantes a temperaturas mais baixas e a certas doenças de solo do que o maracujá comum.
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Rendimento de Polpa: Apesar da casca ser um pouco mais grossa, o "Graúdo" selecionado garante um preenchimento de polpa acima de 40-50% do peso do fruto.
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